新使用者? 註冊 | 會員登入 ★ 徵公民 / 特約記者 | 台灣地方新聞網 | 網頁設計 | TNN數位高雄首頁 | 店家 | 店家立即加入
秉冠有限公司水晶之星
 
 
首頁政治社會美食旅遊生活校園活動健康學習工商村里影音專題
新聞總覽 圖片集 最多人瀏覽 民調中心 公共消息 公私立招考 學習新知 達人系列 寺廟宗教 TNN店家好康
繁体 | 简体 今天是西元 2024 年 03 月 29 日 星期五    夜晚 ~°C 降雨機率:%  
 
首頁 > 美食 > 新聞內文
列印  轉寄好友  分享:  字級設定:
2011彰化焢肉飯節 「焢肉飯不夜城」好呷經典美味!盼推廣米食創造商機!
 
TNN台灣地方新聞/楊珊雯/更新日期: 2011-12-22 00:06:03
圖片來源:楊珊雯攝影
 
2011彰化焢肉飯節21日登場,焢肉飯是台灣道地小吃之一,全台各縣市皆有,為何彰化的焢肉飯特別好吃、特別出名呢!彰化早期發展以農業為主,米食及豬肉為農民的主食,一碗飽足的香噴噴的焢肉飯,是許多人一早活力的來源;至今焢肉飯已成最受彰化人喜愛的平民美食之一,無論是早、午、晚餐,甚至是宵夜,都有焢肉飯店家,24小時美味不打烊,讓彰化也成為焢肉飯城市!

然而此次,也邀請催生彰化焢肉飯節的馬英九總統出席,與彰化縣長卓伯源共同主持焢肉飯節焢肉飯聖誕樹點燈上菜開幕儀式;卓縣長感謝馬總統關心農業、關心米食推廣,希望讓彰化焢肉飯走出去,世界美食走進來;馬總統舉其在台北市長任內舉辦牛肉麵節為例,強調只要地方美食能辦起來,就能帶動商機,並期盼彰化焢肉飯節再接再厲,明年加入更多創新、趣味以激發商機。

卓縣長表示,彰化是台灣良質米的故鄉,也是豬肉主要產地,馬總統很內行,在今年台灣國際美食節開幕時提議,彰化有這麼好吃的米和豬肉,應該舉辦彰化焢肉飯節,最近更有農民因馬總統推動溼穀收購照顧農民,要縣長有機會向總統表達感謝之意,另在簽訂ECFA及中央輔導下,近幾年彰化的農產外銷已經一舉成長15倍。

馬總統表示,台灣是種米起家,過去每個人一年可吃98公斤的米,現在只剩48公斤,雖然時代進步,食物可自由選擇,但對像彰化這樣以產米為主的縣市似乎不公平,因此總統以他在台北市長任內推動牛肉麵節,第一年即帶來3億元商機,目前更成為國際觀光美食盛事,以及最近推動台灣夜市比賽激發商機為例,建議彰化舉辦焢肉飯節,將地方美食辦起來,自然能帶動商機。馬總統也期盼明年焢肉飯節有傳統、有創新;有專業、有家庭,讓地方傳統美食帶來更多趣味,也呼籲人人每天多吃一口飯,一年則多吃一公斤,每年全台2300萬公斤可以讓5600公頃休耕地復耕,提高台灣糧食自給率。

活動中邀請18家知名的彰化焢肉飯業者,其中有8家業者來自焢肉飯大本營-彰化市(包含奇美公路飯店、永成炕肉飯、阿欽爌肉飯、大桶爌肉飯、夜市爌肉飯、古早味爌肉飯、阿全爌肉飯及屘嬸婆豬腳爌肉飯);其他8個鄉鎮的焢肉飯店家同樣也是人氣強強滾,有來自員林鎮的阿和爌肉飯及北門爌肉飯,芬園鄉的阿煖焢肉飯-南投意麵及阿嬤的私房菜、二林鎮的三頓爌肉天王、和美鎮的老辛爌肉飯、鹿港鎮的津津民俗小吃、溪湖鎮的阿讚豬腳爌肉飯、花壇鄉的阿宏爌肉豬腳專賣店以及北斗鎮的田師傅魯肉飯等

焢肉飯節也邀請彰化縣內達德商工、大慶商工、中州技術學院、明道大學等餐飲系所學生,展示焢肉飯創意料理,透過新一代的詮釋,將古早味焢肉飯以新穎的創意方式呈現;提到彰化,當然不能忘記美味的肉圓,現場另有七家肉圓業者,提供2500份的美味肉圓試吃;活動的重頭戲則有1200位觀眾評審試吃現場投票,決定票選哪些商家是「金讚」、「金好呷」及「金Q」焢肉飯獎。

活動上,邀請全國民眾報名擔任觀眾評審,18家參賽者分成6組,由1200位觀眾評審在品嚐過三道美味的焢肉飯後,票選「金讚」、「金好呷」及「金Q」焢肉飯獎,讓與會的民眾不只品嚐美味、同時也身具美食評鑑的超級任務,一起見證彰化焢肉飯金讚、金Q、金好呷的三金實力。

票選評審結果如下:
A組:金讚-阿煖焢肉飯、金好呷-奇美公路飯店金Q-老辛爌肉飯

B組:金讚-阿嬤的私房菜、金好呷-阿和爌肉飯、金Q-津津民俗小吃

C組:金讚-大桶爌肉飯、金好呷-阿欽爌肉飯、金Q-永成炕肉飯

D組:金讚-北門爌肉飯、金好呷-阿讚豬腳爌肉飯、金Q-阿宏爌肉豬腳專賣店

E組:金讚-三頓爌肉天王、金好呷-夜市爌肉飯、金Q-田師傅魯肉飯

F組:金讚-屘嬸婆豬腳爌肉飯、金好呷-阿全爌肉飯、金Q-古早味爌肉飯

 
回上一頁
生氣 開心 傷心 無聊 有趣 實用 誇張 感動  
 
  美食最多瀏覽
 
行動雨花齋素食行腳計劃:徒步台灣,... TNN
中秋烤肉免煩惱 福容高雄店傳好好 TNN
九瀧唐景觀宴會餐廳 5/27台中浪漫... TNN
疫情升瘟 綠色環保 蔬食當道 ... TNN
老董牛肉麵登場 開幕慶牛肉麵優惠價9... TNN
更多
 
廣 告
美食最推薦
2010伴手禮 縣長強力代言... TNN
五星服務平價享受 就在鳳山... TNN
壓不扁蛋糕 網路爆紅! TNN
90歲劉伯伯現身說法 能衛... TNN
全國矚目焦點 鹿港「黑金」評... TNN
 
玉荷包與鳳梨拓銷日本 165家店舖同步上架販售
更多照片
贊助廠商廣告
 
明安雅印印章印鑑
我們以最實在的優惠價格給您最特別的公司章,客制化印章,肚臍章,結婚對章,卡通章,...
 
社團法人中華溝通分析協會
提供社工、心理服務及教育訓練的非營利機構,以家庭為主要服務對象。本會有資格提供符...
 
唯可電子科技股份有限公司
世界照明燈具及相關產品創新與設計先驅,擁有多國產品認證,為廣大客戶提供優質照明設...
 
奇怪屋服飾店
我們秉持著誠信與永續經營為理念,並注重於價值與簡約舒適為主旨, 專售當季最新韓版...
 
購買太陽能熱水器選我就對!
您知道使用太陽能熱水器可以省多少錢嗎??快找”屏能有限公司”,省「電」又省「錢」...
 
 
 
 
 
回首頁網路開店網頁設計廣告托播服務條款聯絡我們
版權所有 仿作必究 2010 Taiwan International Net Co,Ltd All Rights Reserved. by TNN    其它地區新聞:
★ 本站依網站分級制標示為「普遍級」。 目前有 1152 位訪客正在線上