鳳山知名的大型餐廳「松鶴」日前改組成為「台灣松鶴」喜宴餐廳，招牌依然亮麗，用獨特的料理重新盛大開幕，在董事長王金城督軍之下，以客為尊的經營理念來聘請名廚料理三大特色美食佳餚，用一流的廚師、做一流的佳餚、最一流的服務品質，讓剛開幕不久的「台灣松鶴喜宴餐廳」就已經成為高雄老饕必前往朝聖的餐廳之一。
松鶴喜宴餐廳董事長王金城指出，餐廳有一、二樓佔地600坪的超大空間，為吸引更多新消費族群，以日本料理、廣式美食、浙江美饌來做為三大主題美食，在日本料理方面除了保有原特色新鮮美味，再推出非常有特色的主廚拿手浙菜佳餚以及廣東料理大師燒臘及點心，同時為了民眾方便更有大型停車場提供免費停車，以全新的專業團隊為客服務，讓消費者享用美食與舒適環境同時，更能感受到賓至如歸的五星級享受。
王金城董事長特別推薦最具有特色料理，就是由主廚張君海所料理的「花雕雞火鍋」，初嘗獨特美味的花雕三杯雞，雞肉酥嫩入口即化，同時與酒香融合散發出的香氣口感，就夠令人無法忘懷。最後的重點還是在火鍋的表現，高湯自然是火鍋的靈魂，是主廚特別以老母雞、雞骨與中藥材特調，熬煮十二小時所煉成。
乳白色的高湯倒入火鍋中，湯熱了以後，散發的香濃氣為，即刻讓人又回味起剛所吃的雞肉酥香美味，加以養生蔬菜做融合的熬煮，湯頭甘醇相當順口。再以特調的高湯持續加熱後，花雕香氣蒸發越久越香醇，光滿室酒香就夠讓人垂涎三尺，絕對是冬天火鍋極品。
台灣松鶴喜宴餐廳不論在地理環境及餐廳規模上，對高雄鳳山地區的人來說是最具象徵性的美食餐廳，而該餐廳經過全新優質服務團隊重新整裝，不僅對鳳山地區餐飲文化大為提升更吸引大高雄老饕來此享受美食與五星級的服務。

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