161咖啡屋烘焙你的心情，滿足你的味蕾深入喉嚨的濃郁，燃燒你在他鄉村之戀的回味。來到161咖啡屋一趟，尤如遍走非洲. 中南美洲. 亞洲咖啡豆知性之旅。老闆在大學時期就熱愛喝咖啡，泡在咖啡館之夢想至今築夢多年，大學專攻生物生化科技的他，滿腦子有異國藝術風情，一杯熱香郁入口濃戀的咖啡，品嚐之後終愛至今，是161咖啡厔的起緣。
也因此養成咖啡科學方法烘焙. 沖煮技巧，習慣上會以生物生理來考量，這是161咖啡屋堅持飲食健康的理念特色。好的咖啡喝起來非常寫意和充滿學習之旅，記者帶你來161咖啡遊覽三大洲，親自品嚐老闆沖煮的樂趣。
以健康主軸訴求烘焙手法，以保留更多的礦物質或元素，讓咖啡豆沖泡呈現一種原鄉囗感，記得有空特地來到左營河堤社區左岸明華一路5號，161咖啡屋，是一間兼具外觀濃厚的咖啡情，店內雅緻音樂穿梭心情故事，很優然自得，享受咖啡吧的氛圍，一邊品嚐咖啡，一邊聽聽老闆咖啡豆鄉知性之旅，介紹各大洲產地產季遊走一回，是值得你專程卸下繁忙的工作心情，歇息河堤公園畔。
非洲咖啡豆風味較強烈，以水果.花朵香氣為主軸，其它香氣為輔的層次感。就耶加雪夫及肯亞，及盧安達. 剛果. 坦尚尼亞等咖啡豆的崛起，有獨特口感品質穩定性較難掌握。
中南洲咖啡豆屬於均衡形，以堅果. 花香為主軸，其它風味為輔。但是瓜地馬拉產區薇薇特南果或巴西Impanema所產的咖啡豆卻讓人非常喜歡與讚嘆。產地的咖啡豆有特別水果調性，且水果風味又與非洲形態不同，感覺上像是水果肉質感，而非洲則是水果香氣型。
亞洲咖啡豆以香料. 香草類植物為主，風味有別，口感上以臺灣品嚐習慣勝過其它地區。是指濃稠感取勝，發現亞洲豆孑烘焙度則以中或中深焙為主，來呈現咖啡豆的沖煮風味展現。例如曼特寧系列的豆子。
在輕食設計以歐風素求，加上現代美食健康觀念，在自家烘焙屋，以天然的元素發酵製作麵包，品質口感深受在地河堤畔社區居民喜愛，總有一些熟識咖啡之迷戀的朋友，三不五時來品味休閒聊天，尤其是在這繁榮吵雜的都市，有著時尚寧靜的河堤畔161咖啡屋，伴隨著輕音樂的旋律，彷彿帶你走在咖啡園裡，輕鬆自在卸下厭力，來一趟值得你的夢想啟發。
代客客制化烘焙服務，是161咖啡屋老闆貼心的服務，身具咖啡烘焙技術與技巧，販賣咖啡熟豆為主，進口國內外各種同國家單品特色之咖啡生豆，依客需求客製化焙度來呈現客戶要的咖啡豆本質風味與口感修飾。另有宅配服該與商業合作模式，以客制化接訂單配送等你來電。
此外，店內還提供單品咖啡，輕食，非咖啡類食品，歐式麵包與甜點。而輕食，甜點與歐式麵包均為自家手工自製，每日限量供應。
地址:高雄市左營區明華一路5號
電話:07-5580636
161咖啡網址:www.161coffee.com.tw
營 業 時 間:AM8:00~PM:7:00