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衛福部調查指出台灣人口超過半數碘攝取不足
 
TNN台灣地方新聞/蘇炳郎/更新日期: 2015-06-03 13:22:10
 
衛福部調查指出台灣人口超過半數碘攝取不足
國會時是論壇全球報導/特派記者吳秉彰(安平)
衛福部國民健康署公布一項調查指出,台灣6歲以上人口,有超過半數碘攝取不足,原因推測是用不加碘的天然鹽又少吃海藻,長期缺碘令人疲倦也容易發胖。
台灣自民國93年鹽品開放自由貿易之後,市面上所售國產及進口食鹽並非全部為碘鹽,民眾可能因為長期未食用加碘的鹽,又少食用含碘食物,而有碘營養不足的情形。
缺碘會有什麼影響呢?碘是維持甲狀腺功能的必須營養素,缺碘可能會使甲狀腺功能低落、新陳代謝下降,長期缺碘將可能造成變胖、甲狀腺腫大,影響兒童心智發展。
國人膳食營養素參考攝取量建議,19歲以上成人每日需要140微克碘,以每天1茶匙約5克20ppm的碘鹽,可補充約100微克的碘,國健署並建議民眾搭配攝取含碘豐富的天然食物,例如海帶、紫菜、海苔等海藻類食物,以及昆布高湯、海水魚貝類等。
 
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