2014永安石斑魚節今(6)日在永安宮廣場飄香，現場席開約200桌，吸引大批饕客大啖石斑魚美味，永安海域擁有得天獨厚的天然養殖環境，使用中油永安液化天然氣廠排出的冷卻水養殖石斑魚，造就口感絕佳的永安石斑，區公所每年舉辦永安石斑魚節，邀請全國饕客到永安品嚐石斑饗宴，今年已經邁入第15年，活動一連兩天在永安公所旁舉辦，陳菊晚間也抵達會場，品嚐石斑魚鮮甜彈牙的好滋味。陳菊表示，永安石斑全國聞名，每年約生產3500噸，創造超過10億元以上的產值，永安石斑是引入俗稱「鑽石水」的冷卻水來養殖，即使在盛夏期間，水溫仍維持20度C左右，讓石斑魚等魚種活動力旺盛、肉質鮮嫩，而產銷班第8班更曾獲全國10大績優產銷班，石斑品質獲得肯定，是永安的驕傲。
她說，市府從100年起建立水產安全認證標章制度，與漁會和產銷班合作，確保漁產的來源及品質，也積極向中央爭取超過2.7億元投入五大漁業建設，針對養殖供水、永新漁港航道疏浚等工程進行改善，未來養殖業將越來越進步，希望能打造鑽石級的漁港，發展漁村深度旅遊，讓漁產品全面升級。
永安石斑魚節今、明兩天舉行，推出大魚踩街慶開幕、石斑感恩音樂會，石斑饗宴餐會、特色攤色漁村採購樂、石斑魚主題展，全國寫生比賽、及永安生態人文之旅等節目，現場也提供現時好康拍賣，每場提供100隻新鮮活動，低於當季市場價格販售，並提供現場處理，讓民眾買的放心、吃的安心。