農民指以農業為職業的人，其中包括以種植業、畜牧養殖業、林業等自然經濟產業為職業的人。隨著人民公社制度的解體，農村居民開始實際上重新擁有土地，即理論上的「包產到戶」，農民開始完全擁有土地的經營權。過去的以糧食生產為主的集體經濟轉為農戶自主經營的私營經濟。農村由過去的種植業為主轉向多種產業，鄉鎮企業（1990年代以後基本上全部轉化為私人企業即「民營企業」）獲得較快發展。至此，按照農業生產結構變化和就業途經，農民群體開始演化。農村轉型，除了提供年輕人當農夫打工換食宿之外，還有開放給一般民眾體驗當一日農夫的樂趣，現在不只國人喜愛，更受到外國觀光客青睞！您知道什麼是磅鳳梨嗎？想要來體驗夜間磅鳳梨的樂趣嗎？9月14日及15日高雄市政府農業局持續推出玉旺城市系列活動-大樹「一夜情」一日農夫遊活動，活動由下午到夜間，將帶領遊客深入體驗大樹鳳梨栽種過程中很重要的一個環節，並且來一趟不一樣的農村夜間旅遊，絕對讓您印象深刻！這次的遊程農業局特別規劃了農村夜間的活動，目的就是要讓民眾體驗在夜間磅鳳梨，「磅鳳梨」是使用電土（即電石，碳化鈣的俗稱）幫助鳳梨催花，藉以調節產期。到底如何磅鳳梨？為什麼要在晚上進行？趕快來報名參加就知道哦！另外晚餐也有龍目社區居民在現場現作美味可口的在地風味餐及現烤的桶仔黃金雞，徜徉在傍晚的田園間，微風徐徐，享受美食，非常愜意！餐後將帶您認識社區夜間自然生態及欣賞夜景，讓您愛上大樹、戀上龍目。高雄市農業局9月14日大樹一日農夫遊活動，行程包括夜間磅鳳梨、桶仔雞及風味餐品嘗、夜間生態導覽、社區導覽，以及鳳梨手抄紙、盆栽、果醬製作體驗，每人500元，限100人。詳洽：07-3222390
網址：ppt.cc/USuq