玉米不脫粒就可以直接蒸、煮、烤食用。脫粒後通常加工成麵粉，如果經加工口味不錯。但以前為了增加產量，常和種皮一起磨粉，叫做「棒子麵」，非常粗糙，難以下咽，但抗飢餓，是低收入人們的主要糧食。隨著經濟水平的提高，現在只有精加工的玉米粉作為調劑口味用。關於「成長故事」，主要發生在所有「時間」的插曲。「時間」照護著「生命」，「成長」進駐這片土地。玉米不斷向上攀升，無數的線條交織成一塊綿密的綠毯，貪婪地逐步吞食著上方的天際。等玉米逐漸淹埋「梯」的腳踝，並且一吋吋吞食著「梯」的腰際，「梯」大聲地嘶喊，「玉米」眨眨天真的穗葉，輕輕地微笑著，表示這一切都是為了經濟，「成長」滿足著猛點頭贊同，認為這是這片土地上一切的真理。「玉米」繼續向上攀升，直到將「梯」完全淹沒，在宣布完全佔領這片領域之後，「土地」的唯一合法性，宣告「玉米田」的領域。於是，如何尋找每一種「回家」或者與「家」懸接的路徑，也成為每一種尋求對家記憶的探尋者，伴隨記憶時間的霧化前，可以進行指涉的回溯行為。一切都是暫時的，不管這片土地發生過什麼，時間對於物像的改變永不停止，被掩蓋掉的，終會再次的揭露。一方工業城市的夢田，一座時間性公共劇場的作品基地，土地耕耘、水霧滋養、希望之梯、記憶家屋、玉米種苗、牽牛花…，是陸續登場的演員，在島嶼南方蔓生一片家與記憶的美學地景，詮釋出這片土地上的人文景貌意象。駁二藝術特區蓬萊倉庫廣場「玉米田計畫」展至8月25日，期間由台中教育大學老師創作《給我一片玉米田》等裝置藝術。
詳洽：（07）521-4899