從台東平原前往美農社區，只要穿過市北郊的綠色隧道就到了，而這個位於花東縱谷南端的社區，向來也被視為進入台東市的門戶。社區地處卑南溪的舊河道上，台11線貫串中間平原，平原兩側則是連緜翠綠的低山丘陵，地方向以風景優美著稱。而現在農民們又以創新的精神發展釋迦、咖啡、及柴燒窯產業，並誓言要讓所有來縱谷的朋友們一個「好看」。但即使在市場最暢旺的時候，釋迦仍難免熟果、落果的問題。在釋迦的生產季裡若有颱風，以及其常伴隨來的焚風，甚或是下雨後突然的高溫，都會造成釋迦因過熟變軟而成「熟果」，或是直接掉落地面變成「落果」。這些熟落果雖然滋味依然，只是因為無法及時送到市場而必須丟棄，十分可惜，農民每年也因此須承受損失。美農村斑鳩地區以鳳梨釋迦最出名，更是外銷的重要據點，不過近幾年除了鳳梨釋迦，也有不少農友開始種咖啡，咖啡農友梁料說，台灣咖啡適合種在海拔五百到八百公尺山區、需要半日照、日夜溫差大，美農村山區非常符合。農村再生培根計畫，由下而上的開 始，社區居民共同參與的方式，凝聚社區共同意識，將社區內的自然 景觀生態、產業風貌、文化藝術特色結合在一起，打造出獨具綠意、 美質、環保、文化、富麗的農村，成為台東市近郊的休閒旅遊中心， 並結合卑南文化公園、綠色隧道、初鹿牧場、成為花東縱谷觀光帶狀 線上的新景點。卑南鄉美農村不只是台東縣重要的鳳梨釋迦產地，近年來也有不少農友投入咖啡產銷，未來可望結合這些在地特色農作，發展更多元的休閒產業。