鳳梨酥實質為冬瓜酥，其綿密Q彈的內餡為冬瓜醬製成，命名取其台語諧音「旺來」，鳳梨酥是台灣的著名點心，鳳梨酥主要原料為麵粉、奶油、糖、蛋、冬瓜醬，外皮酥、內餡軟，有鳳梨甜香。因為鳳梨的台語諧音為「旺來」，帶有吉利興旺之意，常被當做逢年過節時所送或饋贈客戶親友的最佳伴手禮之一。台南市多處種植鳳梨，關廟產的又為台灣鳳梨酥首選，市府將舉辦台灣鳳梨酥大賽，廣發英雄帖，歡迎全國業界挑戰。台灣知名的伴手禮鳳梨酥中不少裡頭包的其實是冬瓜餡，為了推廣正港的鳳梨酥，台南即將登場的鳳梨酥大賽，就要求參賽者一定得用當地的鳳梨做內餡，也許您也會好奇，到底怎麼分辨是冬瓜酥還是鳳梨酥？而提到鳳梨，身為台南鳳梨原鄉代表的關廟更是台灣鳳梨品牌的首選，近年來隨著國內外旅遊市場的熱絡，深具台灣味的鳳梨酥已然成為國際觀光客來台首選伴手禮。台南市觀光旅遊局下月10日「台灣鳳梨酥大賽」報名至下月6日止，比賽組別分傳統組及創意組，內餡食材以台南在地生產的鳳梨為主，前3名可獲禮券1.5萬元。詳洽：06-5979566