橋仔頭糖廠藝術村自2001年開辦以來，累積了相當的文化能量，已經成為台灣藝術家進駐操作重要的指標，也是台灣推動閒置空間再利用的傑出案例之一，具有不可替代性。近年橋仔頭糖廠區域發展定位一直處於辯證狀態，從新市鎮計畫、高雄捷運工程到台灣第一座糖業博物館正式開幕，在這樣背景之下，藝術村位於古蹟保存區，持續著藉由藝術的形式，以其看似溫柔但堅定的力量，持續敘說文化資產保存的必要性與創意產業發展的可能性。橋頭糖廠創建於西元1901年的日治時期，距今已有百年的歷史，原名台灣製糖株式會社橋仔頭第一工廠，光復後改名臺糖公司高雄廠，是台灣第一間新式機械的製糖工廠，有著仿巴洛克式的熱帶殖民樣式建築及等身觀音銅像等十九處的古蹟，是台灣早期製糖的重要據點工廠之一。台灣過去因遭殖民和次殖民統治，不重視本身歷史，為彌補古近代歷史的空白，施並鍚指出發起認識古蹟，是一項很值得推廣的歷史文化重建工程。像橋仔頭糖廠這樣古蹟聚集的鄉下地方，台灣並不多見，台糖、地方文史工作者和政府在此通力合作營造為一個古蹟景點，讓古蹟再起，深具意義。橋仔頭糖廠分為兩個廠區，一為原製糖工廠行政區，現已整建為台灣糖業博物館，成為高雄糖業文化園區展示館；另一部份為冰品休憩區與藝術創作區，到橋仔頭糖場，絕對不能錯過的就是它著名的紅豆酵母冰，甜甜紅豆味中帶著淡淡酵母味道，再以橋頭糖廠的糖業歷史佐味，嚐起來讓人回味無窮。橋仔頭文史協會後天上午舉辦「森林午茶的約會」，開放報名，包括橋仔頭糖廠生態導覽、野外採集茶點食材、泡茶並製作茶點等，每人300元。詳洽：07-6131448