【記者 江文賓 / 玉女 報導】來自越南籍新住民姊妹阿金喜極而泣地娓娓道來「終於考上啦！讓我最愛的烹飪也有個證照，以後的生活也能更加穩定」。阿金原在安養機構擔任清潔人員，薪資收入雖屬穩定，但因揹負著家庭照顧責任及經濟來源重擔，使其生活上常常面臨入不敷出的窘境。

社會局旗山新住民家庭服務中心潘淑君社工說，服務過程中發現在偏鄉地區新住民婦女常身負家庭照顧責任，其就業上常面臨不易謀得合適之工作及經濟收入。媒合社會資源開辦「丙級中餐考照班」，期待讓新住民婦女考取證照後，尋覓更優質的工作。阿金本身對烹飪頗有興趣，不論每天工作再累、辛苦，阿金每堂課都非常認真學習，遇到看不懂或不會的考題，也會尋求旗山新住民家庭服務中心社工協力。阿金考取證照後也立即升等成為機構內的廚師，本來就愛煮菜的她開心的表示，很喜歡現在的工作，不僅是收入增加及穩定生活，人也更加有其自信。

社會局表示在偏鄉地區推展新住民家庭服務工作，常面臨新住民婦女為了經濟而放棄學習成長機會，有鑑於此，在考量新住民專長及需求之後，特媒合資源辦理丙級中餐考照班，藉由烹飪培訓課程，提升新住民婦女丙級烹飪執照考照能力，協助其創造更多元的就業機會與管道，課程招收24名學員，在努力積極的學習下，每位學員均考取中餐丙級執照，考取率100%。

令人感動的是新住民學員將所學應用在工作上，原本就開越南美食店的阿貞與阿娥，更是將證照放大成為店面最醒目的擺設之一，她們表示這就是專業，無形中亦顯現更加有自信推展自己母國飲食料理。

多元文化政策強調不同的文化各有其獨特性，社會局為推行各國文化間相互尊重與包容，強化新住民家庭與台灣社會之間情感的凝聚，展現母國文化特色及文化意涵，藉由方案活動或課程的分享及交流讓新住民與民眾以開放、接納、尊重的心態相處，共創融合的「台灣新住民社會」。