台南市的七股是集許多自然生態資源於一身的地方，美麗的潟湖生態區正是其中之一。七股潟湖的底質是以細沙為主，海底中有美麗的紅花寶螺等近百種貝類，當退潮時分，沙灘上會有成千上萬的短趾和尚蟹聚集。天寬海闊的天域、乘浪迂行的膠筏、蚵棚連線、白鷺低飛、七股潟湖從晨曦到傍晚、永遠散發著迷人的風彩。東面七股溪出海口處，更有珍貴的海茄苳紅樹林、是看海觀落日、賞黑琵-看鸕鶿,觀察和尚蟹-招潮蟹,逗沙豬的絕佳生態教室、退潮時分、尚可下海在潮間帶挖赤嘴仔、摸蛤蠣，假日不仿來一趟，七股潟湖生態之旅，一探自然的奧妙。 若要體驗七股潟湖之美，最好的方式就是由港口搭乘竹筏遊潟湖。竹筏在平靜的潟湖緩緩前進，穿梭在佈滿蚵架的水道中，放眼望去，遠處的沙洲上整齊地立著一列木麻黃，映在波光粼粼的湖面，天空中偶而飛過成群的白鷺鷥，完全是水鄉澤國的悠閒景觀。純樸的漁民，有的在整理蚵架，有的撒網捕魚，有的在撈拾海菜，而釣客們也悠哉地在等魚兒上鉤，與四周的沙洲潟湖構成一幅安祥的漁村風情畫。七股在地人慣稱七股潟湖為「內海仔」，在沙洲的庇護之下，隔離外海風浪，內水域風平浪靜，對周邊聚落產生良好的保護作用；加上匯集周邊河川、排水所帶來的有機質，吸引許多海洋生物進入覓食繁衍，孕育了豐富的生物多樣性。漁民利用如此優越的漁業環境條件，發展出定置漁網、棚架養蚵等代代相傳的產業文化與生活型態。在潟湖中，成排的蚵架將湖面劃出整齊的水道，形成壯觀的景象。「蚵仔」是龍山村最重要的資源，走在龍山村的街巷，到處可見挖蚵後棄置成堆的蚵殼，而參觀當地婦女以熟稔的手法挖蚵，也是七股之旅的項目之一。為因應潟湖深淺不一的地形，在龍山村的養殖蚵棚共有3種，分別為垂下式、浮棚式與平掛式，依地形、季節、潮汐不同，採收期也不同，其中以平掛式為潟湖養殖的最大特色。台南七股潟湖六孔碼頭今、明兩天及8月10、11日，舉辦「娛樂漁筏生態體驗活動」，內容包括搭乘竹筏遊潟湖、免費烤蚵及品嘗，當天上午9時起發放號碼牌，每人100元。電洽：06-6353226