黃瓜有地黃瓜、架黃瓜、夏黃瓜、秋黃瓜之分。黃瓜的瓜皮本來是青綠色，放久了會逐漸變為黃色，又稱為老黃瓜。小黃瓜種植方法簡單，在春夏生長很快，花開到採收約5至7天即可收成，秋冬成長速度較慢約7至12天。目前小黃瓜已開發製成多種保健食品和化妝品，相當受到人們的喜愛。小黃瓜含有大量維他命C具有美白功用，小黃瓜中的豐富維他命E則能防止肌膚老化，常吃可以淨化血液養顏美容。小黃瓜所含纖維素能促進腸逍對腐敗食物和有害物質的排泄，抑制脂肪和膽固醇的吸收，因此有降低血液中脂質和膽固醇的作用。夏季清熱解毒佳品，也是女士們的美容聖品，吃起來更是清香爽口，在華人中很受歡迎，大多數華人種菜都要種點小黃瓜。小黃瓜本身有尖尖的刺，有保護瓜身的作用，所以它不會有蟲害的麻煩。小黃瓜生長季節從6月初至9月中旬，天氣溫暖時它長得很好，天氣變冷就生長緩慢，且瓜果變小，所以要把握好它的生長期。高雄物產館蓮潭旗艦店8月18日起舉辦的種瓜體驗營，開放報名，活動共3天，內容包括播種、套袋、收成等體驗，收成之農作物可自行帶回，每人400元，限50人，參加送文創品。詳洽：07-5542077