高市苓雅區福康里里長侯阿忠教導里民製作饅頭，帶動社區發展有成，市長陳菊日前專程前往探視，並親自製作饅頭。

由於三年前適逢經濟不景氣，福康里有部分里民失業，加上我國飲食習慣漸受西方影響，早餐大多含多油、多糖，為造福里民，協助經濟弱勢與單親家庭能自力更生，里長侯阿忠特地學習饅頭製作技術，並參考麵包大師吳寶春揉麵團技巧，研發出可口、養生的饅頭，同時美味饅頭口碑傳千里，學員人數也從一天約2-30人，逐漸擴增至今約3-400人。

陳菊表示，五年前她曾造訪福康里社區，此次前來看到社區人人都在製作饅頭，不僅炊饅頭的蒸籠林立，同時也飄香四溢，福康里稱作「饅頭里」可謂當之無愧。尤其里長侯阿忠深入基層、服務鄉親，懂得分享饅頭製作技術，協助經濟弱勢與單親家庭取得謀生技能，不僅是里長中的表率，同時也彰顯出高雄具有人情味的社區特色。


因福康里養生饅頭採純手工製作，陳菊今天也在里長侯阿忠的示範教導下，親自製作饅頭，並體驗揉、切麵團的過程，最後並與現場民眾一同品嚐全麥葡萄與蔓越莓口味饅頭，由於剛出爐的饅頭香Q可口，不僅鬆軟具有彈性，同時也香味四溢，獲得陳菊大力讚賞。