(記者 玉女 高雄報導)

為表揚及肯定台海兩岸百業名人精英，3/17於高雄圓山舉辦「2019華夏之光/百業之星名人榜」的選拔表揚典禮，評選對象包括各行各業擁有專長、研發創新產品，以及在工藝、成就、公益、文化默默付出的名人等。這些企業名人的默默地付出，以「華夏之光」的發揚精神讓世界都能感受得到，讓台灣經濟繁榮、百業昌盛，希望籍這次表揚的活動拋磚引玉，將他們成功奮鬥的精采故事發表引起兩岸激勵與關注。而最值得注意的是獲得華夏之光智慧美食名人 挑大師。

挑大師廖盛芳人如其名，名字上下分開，成、名、草、方。在美食界成功揚名，芬芳滿天下之意。至今共發明了128種多層次不鬆脫智慧食材，榮獲國家獎項殊榮無數，曾入圍 國家產業創新獎、榮獲行政院退輔會榮民楷模、商業會名孚商界傑出商人獎、工業會創新研發獎、大中華十大發明家獎、台灣之光十大成就獎、卓越精英獎、終身成就獎等獲獎無數。

於Google和YouTube 搜尋挑大師、廖盛芳、韓國魚之父、智慧食材、智慧食材發明家、智慧食材之父、美食界愛迪生、挑大師達人團、達人榜、台灣之光達人團、總統宴、韓國魚市長宴、弟子規宴、台南市宴、星際美食廠、星際挑大師、金門美食新三寶、金門美食第四寶、縣長貢糖、 鮭魚美人蝦、草蝦培根串、蜂蜜金桔串燒、好運虱目魚等關鍵字，皆排名首頁首前幾名次，兩岸媒體大幅報導就超過500則以上，在這大數據時代真的是一位美食傳奇人物。

挑大師近兩個月來發表韓國魚、禿子跟著月亮走等智慧食材，推展美食文明、美食文創、美食文學三原素，推展一口多吃美食革命也引起了一股<挑流>，吸引了如中天、東森、非凡、TVBS、台視、中視，地方台中嘉、大話新聞、新永安、南天、TNN、ENN、7NEWS、2UDN全國各家媒體高度輪番播報。

挑大師一襲銀色天線高桶帽，銀藍相間造型服，無人不知，無人不曉。千秋問一餐，萬世論一膳的豪語，至高極致一口多吃的天才發明家，這次榮獲華夏之光(智慧美食)百業之星，更率領挑大師達人團的吳秋茂(豆花達人)、尹仲平(視障網銷)、陳清良(水產加工)、張艷君(湯醬達人)、戴泳明(愛玉仙草)共六人，一同榮登百業之星名人榜。凡進我門者皆王侯將相，凡出我門者皆老饕食神，放眼星球，獨步天下，達人中的達人，為華夏之光最耀眼的一顆星。